Kennismakingsworkshop Puur Koken

Bent u nieuwsgierig naar de cursus Puur Koken maar kunt u zich er niet zo goed iets bij voorstellen? Kom dan naar deze kennismakingsworkshop en beleef het mee.

Ontdek de smaak van natuurvoeding en ga er zelf mee aan de slag. De basisprincipes van het biologisch vegetarisch koken staan centraal. Volgens deze natuurvoedingsprincipes leert u een vegetarische maaltijd bereiden. We maken een dagvers menu met een smaakvolle soep en een lekkere afsluiter van zelfgemaakt gebak.

Na de ontvangst wordt de receptuur besproken, waarbij we ingaan op productkennis en wordt er uitleg geven over de opbouw van een vegetarische maaltijd. Vervolgens gaat u in groepjes het menu bereiden onder begeleiding van de docent. Daarna gaan we de bereidde gerechten gezamenlijk in buffetvorm nuttigen.

Voor wie?

Deze inleidende workshop is bestemd voor iedereen die belangstelling heeft voor Puur Koken, maar nog niet goed weet van hij/zij moet verwachten bij de opleiding.

Docenten

Marion Pluimes, docent Natuurvoedingsadviseur bij Sonnevelt Opleidingen, auteur van De Kleine Vegetariër (Beste vegetarische kookboek van Nederland in 2010 volgens Gourmand Cookbook Awards) en bekend van Variatie op de kaart bij Librije's Atelier. 

Marion Pluimes: ,,Ik vind het erg leuk wanneer iemand lekker heeft gegeten en vervolgens geïnspireerd thuis de gerechten gaat uitproberen. Mijn keukengeheimen zal ik dan ook altijd prijs geven.”