Cursus / Nascholing
NIEUW: Voeding en vitaliteit

  • Een westerse kijk op ons eten 
  • Ontdek de basis van voeding
  • inclusief kookopdrachten
  • focus op gezondheid in plaats van afvallen

Weten wat je eet en waarom

Annemarie van 23 jaar voelt zich moe, heeft buikpijn en pakt alle verkoudheden die langskomen mee. Ze is minstens 6 keer per jaar ziek. Tijdens een schildercursus waar de hele week anders en veel gezonder gekookt wordt dan ze gewend is, merkt ze dat haar buikpijn verdwijnt, die week niet moe is en zich uitstekend voelt. Ze krijgt een vermoeden dat haar eetpatroon belangrijker is dan ze zelf ooit had gedacht. Haar moeder hield niet van koken, maakte elke dag hetzelfde en zelf ‘doet ze nu maar wat’. Ze wil nu eindelijk weten hoe dat zit met voeding en hoe ze op dat vlak beter voor zichzelf kan zorgen.

Over de cursus Voeding en vitaliteit

In de cursus Voeding en vitaliteit leer je de basis van voeding. Wat heb je nodig als mens? Wat zit er in voeding wat we echt nodig hebben en wat maken we zelf aan? Hoe kom je er achter wat goede voeding voor jou is? Als je zelf weet wat goed voor je is dan kun je dat ook beter aan anderen uitleggen. Je eigen vertering is hierin een belangrijk aspect. Je leert in deze 4 dagen op een westerse manier naar voeding kijken, waarin onderscheid wordt gemaakt tussen macro- en micronutriënten. We leren wat we uit voeding moeten halen en wat we zelf kunnen aanmaken. Ook staan we stil bij voeding die niet goed verdragen wordt door sommige mensen. 

Voor wie is de cursus Voeding en vitaliteit?

  • Voor professionals die meer willen weten over voeding en dan met name de westerse kijk op voeding.
  • Voor consumenten die de diepte in willen met voeding en willen weten hoe ze beter voor zichzelf en hun omgeving kunnen zorgen en wat de achterliggende redenen zijn.
  • Voor geïnteresseerden die willen weten welke informatie op internet je wel of niet kunt vertrouwen.
  • Voor mensen die al jaren bezig zijn met afvallen en die een structurele oplossing zoeken door hun focus te verleggen van gewicht naar gezondheid. Vanuit de gedachte dat als je gezonder eet en leeft, je gewicht vanzelf volgt. 
     

Doel:

Je leert in deze cursus:

  • over macro- en micronutriënten, koolhydraten, vetten, eiwitten en bepaalde vitaminen, waar ze in zitten en wat je ervan nodig hebt.
  • de basis van het verteringskanaal en waar je op moet letten als je je eigen vertering in de gaten wilt houden. 
  • je oriënteren in ‘voedingsland’: welke informatie kun je vinden bij het voedingscentrum? Hoe ga je om met de levensmiddelenindustrie? Hoe zit het met controversiële voeding waar je zoveel over hoort op internet? Denk daarbij aan brood, melk, wijn, soja, koffie, etc.
     

Resultaat:

Aan het eind van de 4-daagse cursus Voeding en vitaliteit kun je:

  • een gezonde maaltijd voor jezelf en de mensen om je heen samenstellen.
  • vertellen wat je nodig hebt aan koolhydraten, vetten en eiwitten
  • toelichten wat je kunt veranderen om bepaalde effecten te bereiken (afvallen, aankomen).
  • de zin en onzin over voeding op internet onderscheiden.
  • jezelf in je vertering ondersteunen.
  • je mening geven over bepaalde controversiële voedingsmiddelen.

Omvang:

4 dagen

Lestijden:

9.30-16.30u

Onderwerpen: 

  • De vertering
  • Westerse kijk op voeding
  • Koolhydraten, vetten en eiwitten
  • Zin en onzin over voeding 
  • Gezonde maaltijd voorbereiden
  • Controversiële voeding

Huiswerk: 

  • Diverse opdrachten, incl. kookopdrachten 
  • Lezen van de syllabus
undefined

Zaltbommel

Watletjenu
24 oktober 2023
21 november 2023
dinsdag
09:30 - 16:30
Schrijf je in

Lesdagen:

24 oktober / 31 oktober / 14 november / 21 november 2023.

Najaar 2023

Prijs: € 1.055,-

In het kader van de onderwijsvrijstelling is er geen btw van toepassing.

De betaling van deze workshop gaat via iDEAL of Mistercash (België). Na het inschrijven op deze workshop word je direct doorgeleid naar de website van je bank.

Gedurende veertien dagen na inschrijving bestaat de mogelijkheid volgens consumentenrecht kosteloos te annuleren. Voor meer details zie onze Algemene voorwaarden.

Ben je ondernemer of ZZP-er? Wanneer je een opleiding volgt voor jouw bedrijfsactiviteit, nieuwe ontwikkelingen of het op peil houden van jouw kennis, zijn de kosten nog (deels) fiscaal aftrekbaar! Lees meer.

De gemiddelde groepsgrootte is 16 deelnemers, met een minimum van 12 en een maximum van 20.

Helaas heeft de overheid recent besloten de regels wederom verder aan te scherpen, nu voor de STAP-aanvraagtermijnen van september en november 2023. Hierdoor komt circa 95% van alle opleidingen in Nederland met onmiddellijke ingang niet meer in aanmerking voor STAP. Dat geldt helaas ook voor de opleidingen van Sonnevelt. Per 1 januari 2024 stopt de STAP-regeling in zijn geheel, dit in verband met bezuiningsmaatregelen van de overheid.

Studiekosten nog aftrekbaar voor ZZP'ers en ondernemers

Ben je ondernemer of ZZP-er? Wanneer je een opleiding volgt voor jouw bedrijfsactiviteit, nieuwe ontwikkelingen of het op peil houden van jouw kennis, zijn de kosten nog (deels) fiscaal aftrekbaar! Lees meer.